一、俄罗斯礼仪习俗
　　1.俄罗斯地跨欧亚两洲，是世界上国土面积最大的国家。俄罗斯是个多民族的国家，在1.48亿人口中，俄罗斯族占人口的大多数。
　　2.俄罗斯人一般的见面礼是握手，但要注意，握手时要脱下手套，并不能拉对方的手。久别的新朋好友相见时，常用亲吻拥抱礼，男士一般吻女士的手背，父母吻独生女的额头。在隆重的场合，俄罗斯人用“面包加盐”的方式迎接贵宾，以表示最高的区间和最热烈的欢迎。一般将大圆面包放在铺有绣花面巾的托盘上，面包上面放一撮盐，由少女献给尊贵的客人。
　　3.应邀到俄罗斯人家做客，进屋后应脱衣帽，先向女主人问好，然后再向男主人和其他人问好。就座时要坐在主人指定的座位上，切记不可随便就坐，更不要轻易坐床，因为俄罗斯人对床看得很重，除自己的长辈外，其他人坐床被认为是不礼貌的。
　　4.男士吸烟，要先征得女士们的同意。让烟时不能单独拿一支，要拿上整盒，点烟时，切忌一根火柴点三根燕，即使用打火机，也不能连续点三根烟。
　　二、俄式大菜以面包和土豆为主食。面包可分为白面包和黑面包。俄罗斯人更喜欢黑面包，它又黑麦粉制成，含丰富的维生素。土豆被称为“第二面包”，是冬贮食品的首选。肉、奶亦为主要食品。有代表性的俄罗斯风味是伏特加酒、鱼子酱和俄罗斯红菜汤。俄罗斯人喜食冰激凌。
　　俄罗斯男人偏爱白酒，对伏特加的喜爱非同寻常。俄罗斯也有德国、意大利、中国风味餐厅、麦当劳和必胜客等西式快餐厅。
　　三、俄罗斯人的姓名由名字 、父名和姓组成。只在表示尊重和正式的场合里使用父名。名字一般都有一定的含义，如常用的安娜和柳得米拉意为可爱，叶卡捷林娜意为纯洁、端庄，亚历山大意为卫士，瓦西里意为威严等。
　　俄罗斯人崇尚英雄，以勇敢顽强和坚韧不拔的性格闻名。由于受教育程度和文化修养较高，谈笑多幽默。但性格中的两极性和矛盾性也很明显，表现为急躁情绪重，爱走极端等。
　　四、黑河特色小吃
　　黑河餐饮以东北风味为主，各大菜系兼容并蓄，俄式风味也有一席之地。所用原料主要是本地特有的山珍野味、水产飞禽等纯天然绿色食品，营养丰富。烹调以清煮、清炖、氽、焖、生拌、凉拌为主，以“奇、鲜、清、补”见长。俄式扒鸡、奶油牛肉饼、俄式肉排、沙士利、苏波汤等俄式菜肴，也加盟黑河餐桌，颇受欢迎。
　　五、黑河地方特产
　　在黑河小兴安岭的密林深处，生长着蕨菜、黑木耳、猴头、花菜、黄花菜、薇菜、山芹菜、刺嫩芽、猴腿菜等大量的山野菜。由于山野菜不受空气、化肥、农药的污染，没有传染性细菌和对人体有害的化学成分，系纯天然的绿色食品。